中國果汁飲料市場發展迅速，果汁市場的快速發展與消費者健康觀念的增強密切相關。超高壓食品滅菌設備幫助許多果蔬汁公司完成了新鮮果汁的大規模生產，并在更多方面保留了果蔬汁的味道、味道和營養元素。我們喝果汁主要是因為我們覺得它有營養和美味。如果成年人不能保障合理的飲食，喝果汁來補充一些營養，這也是一個很好的方法。

　　菠蘿(luo)汁具(ju)有促(cu)進消(xiao)化、清熱(re)(re)消(xiao)火、利尿消(xiao)腫、解毒美(mei)容、消(xiao)除(chu)油膩和(he)疲勞的(de)作用，菠蘿(luo)汁也成(cheng)為(wei)炎熱(re)(re)夏天的(de)選擇(ze)。超(chao)高壓設備生產的(de)hpp果汁是一(yi)個(ge)很好的(de)選擇(ze)。

　　此前，許(xu)多學者對菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)汁(zhi)加工中使(shi)用的超(chao)高壓技(ji)術進(jin)行(xing)了大(da)量的研究(jiu)，發現(xian)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)汁(zhi)經過超(chao)高壓設備處理后(hou)可以實現(xian)商業(ye)無菌，菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)汁(zhi)的ph值、總酸、總糖(tang)、可溶性固(gu)體含量與新鮮菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)汁(zhi)沒有顯著差(cha)異。超(chao)高壓不僅保持了菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)汁(zhi)的均勻穩定性，而且好(hao)地保持了原來(lai)的顏色。

　　此(ci)外，超(chao)(chao)高壓設備處理(li)的(de)(de)菠蘿(luo)汁(zhi)中維生(sheng)素(su)c的(de)(de)保留率為94.92%，遠高于熱處理(li)。超(chao)(chao)高壓設備處理(li)的(de)(de)菠蘿(luo)汁(zhi)在顏色、香(xiang)味等(deng)方(fang)面接近鮮榨(zha)菠蘿(luo)汁(zhi)。因此(ci)，超(chao)(chao)高壓設備不僅具有(you)很強(qiang)的(de)(de)殺菌(jun)效果，而且(qie)更大程(cheng)度地保障(zhang)了菠蘿(luo)汁(zhi)的(de)(de)質量(liang)。

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