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行業動態

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  • hpp超高壓殺菌使腌菜低鹽、脆、健康

    　　經過市場調研，發現醬跨菜常見的質量問題是含水量過多，鹽含量過高，脆度和顏色差。防腐劑、甜味素和色素超過規定標準，微生物超標。它們大多被稱為泡菜，失去了泡菜的原始脆度。脆度是檢驗泡菜質量的重要指標之一。然而，傳統的殺菌方法存在各種缺陷。隨
    發(fa)布(bu)時(shi)間：2025-01-15   點擊次數：737

  • 如何好地處理傳統臘肉制品？

    　　如何好地處理傳統的培根產品，傳統的培根產品因其濃郁的香味而深受消費者的喜愛，在人們的肉類消費中發揮著關鍵作用。雖然該行業發展迅速，勢頭良好。但與其他食品和肉類行業相比，傳統培根產品的工業化水平仍然較低。所以如何加工已經成為重要任務，超高
    發布時間(jian)：2024-09-12   點擊次數：730

  • 超高壓海鮮脫殼技術應用于扇貝脫殼

    　　扇貝營養價值豐富，健腦明目，健脾胃，潤腸.美顏護膚.血液循環、癌癥抑制和抗癌作用。扇貝殼和珍珠層具有很高的利用價值，扇貝肉，是閉殼肌肉（瑤柱）味道鮮美，富含氨基酸、微量元素（鈣、鋅、硒、碘等）。蛋白質牛磺酸和各種不飽和脂肪酸，與海參、鮑
    發布(bu)時間：2024-02-23   點擊次數：727

  • 超高壓HPP食品處理用于腌制食品加工的技術

    　　腌制食品色澤好，氣味誘人，風味獨特，深受人們喜愛。傳統的腌制依靠高鹽、微生物發酵和防腐劑來達到防腐效果。然而，微生物發酵產生的亞硝酸鹽對人體健康有害。此外，傳統的干腌法.濕腌或混合腌不能促進鹽的快速滲透，導致鹽滲透緩慢，導致產品質量和口
    發布時間(jian)：2024-01-20   點擊(ji)次數：706

  • 超高壓殺菌設備果蔬泥加工工藝

    　　果蔬泥是經過一系列生產工藝制成的商品，包括清洗、選擇、磨漿、調配、濃縮、殺菌等步驟。由于其方便快捷，具有天然水果和蔬菜的獨特風味，口感純凈，營養豐富，無需咀嚼即可直接吞咽，深受消費者的喜愛，尤其是兒童和老年人。果蔬泥是一種天然綠色快餐，
    發布時間：2023-12-14   點(dian)擊次數(shu)：713

  • 食品超高壓技術對牛奶的感官特征有什么影響？

    　　隨著消費者對食品的要求越來越高，許多企業都在尋找保留食品原有自然屬性的方法，通過少加工、不添加來提高食品的質量、安全和營養。近年來，超高壓食品滅菌設備在食品工業領域的應用是一種非常成熟的非熱加工技術，不僅可以消除微生物，而且不改變食品的
    發布時間(jian)：2023-11-06   點(dian)擊次(ci)數(shu)：743

  • 如何更好地處理傳統臘肉制品？

    　　如何更好地處理傳統的培根產品，傳統的培根產品因其濃郁的香味而深受消費者的喜愛，在人們的肉類消費中占有關鍵地位。雖然該行業發展迅速，勢頭良好。但與其他食品和肉類行業相比，傳統培根產品的工業化水平仍然較低。所以如何加工已經成為首要任務，HP
    發布(bu)時(shi)間：2023-10-12  ; 點擊次數：705

  • 如何利用超高壓設備保留桑葚汁的營養和功能？

    　　桑葚，又稱桑葚果，味道甜美，汁液豐富，酸甜可口，被稱為“民間圣果”，深受人們的喜愛。桑葚富含多種維生素、礦物質和蛋白質，特別是鐵，能有效提高血紅蛋白含量，改善貧血，增加血液循環，加速新陳代謝和氧氣供應。　　如今，新鮮果汁深受人們的喜愛，
    發布時間：2023-09-21   點擊次(ci)數：798

  • 如何殺菌超高壓HPP技術，達到酒的陳釀

    　　HPP食品處理技術作為一種獨特的物理處理方法，在食品加工中具有廣泛的應用價值，也在一定程度上應用于葡萄酒生產。力德福]超高壓非熱加工技術對葡萄酒加工和陳釀處理具有良好的應用前景，有望幫助葡萄酒行業的發展。　　超高壓HPP技術在食品和葡萄
    發布時間：2023-08-22   點(dian)擊次數：914

  • 用于加工醬鹵肉制品的HPP殺菌設備有改進作用

    　　醬鹵肉制品作為中國傳統特色肉制品，市場廣闊，需求巨大，但加工溫度低，導致殺菌不徹底，可能受到二次污染，產品貨架期一般較短，發展有限。傳統的熱殺菌技術可能會導致食品中活性營養物質的損失和感官質量的下降。因此，各種HPP食品處理食品保鮮技術
    發布時間：2023-08-09   點擊次數：722

  • 超高壓殺菌設備在肉制品等領域的作用

    　　傳統的熱加工技術廣泛應用于食品加工，但存在的問題包括破壞食品營養和浪費能源。因此，我們需要一種新的食品加工技術來彌補熱加工技術的缺陷。超高壓滅菌技術作為一種物理冷加工技術，正好符合這一趨勢，成為近年來備受關注的研究熱點。作為超高壓食品滅
    發布時間：2023-07-25   點(dian)擊次數：730

  • 菠蘿汁超高壓設備的優點是什么？

    　　中國果汁飲料市場發展迅速，果汁市場的快速發展與消費者健康觀念的增強密切相關。超高壓食品滅菌設備幫助許多果蔬汁公司完成了新鮮果汁的大規模生產，并在更多方面保留了果蔬汁的味道、味道和營養元素。我們喝果汁主要是因為我們覺得它有營養和美味。如果
    發布時間：2023-07-13   點擊(ji)次數(shu)：727

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